四国四県の中でも温暖な気候が特徴で、美しい海や山、温泉地が豊富にあります。愛媛県は、しまなみ海道という世界的にも有名なサイクリングロードや、温暖な気候を活かした柑橘類の生産地であることが特徴です。また、１２０年の歴史がある今治タオルは世界的にも知られています。そして、美味しい海産物が豊富で鯛めしやみかん、レモンなど美味しい海の幸や山の幸を堪能することができます。
■ グルメ：鯛めし、今治焼豚玉子飯、八幡浜ちゃんぽん
■ おみやげ：ミカン、一六タルト、じゃこ天、霧の森大福
■ イベント：冨士山公園のツツジ(4〜5月)、大洲のうかい(6〜9月)、いもたき(9〜10月)、新居浜太鼓祭り(10月)